支付宝蚂蚁庄园小课堂9月28日的其中一个问题是：蚝油开盖后，需要放到冰箱里冷藏吗？这道题考察大家对调味品的了解，那么一起来看一下正确答案吧。

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蚂蚁庄园小课堂9.28问题答案：

问题：蚝油开盖后，需要放到冰箱里冷藏吗？

答案：最好冷藏

答案解析：

1、蚝油不同于普通调味品，蚝油汁的氨基酸和蛋白质含量高，是不耐高温的；

2、所以蚝油开封之后，最好放到冰箱冷藏，不然里面的营养成分分解，影响口感。

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(责任编辑：小陈)