支付宝蚂蚁庄园小课堂9月13日的其中一个问题是：做饭有学问，以下哪种操作更科学？这道题考查了关于做饭的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园9月13日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂9.13问题答案：

问题：做饭有学问，以下哪种操作更科学？

答案：蒸包子用冷水

答案解析：

1、用冷水蒸包子可以让水温慢慢上升，挥发出大量水蒸气，让冷包子再次发酵。

2、直接用热水蒸的话就没这么过程了，因为它本身就是热水，只能起到加热效果。

3、所以我们要开大火加热包子，十分钟左右就差不多了，这样的包子口感更松软。

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(责任编辑：小陈)

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