支付宝蚂蚁庄园小课堂10月10日的其中一个问题是：做红烧肉等深色菜肴时一般会选择哪种酱油来上色？问题简单常识，那么一起来看一下正确答案吧。

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蚂蚁庄园小课堂10.10问题答案：

问题：做红烧肉等深色菜肴时，一般会选择哪种酱油来上色？

答案：老抽

答案解析：

1、老抽属于比较常见的酱油，而且能够进行上色，让红烧肉更好看；

2、生抽一般都是用于调味的，凉拌菜肴可以用上；

3、老抽是最适合上色的酱油。

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(责任编辑：小陈)

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