支付宝蚂蚁庄园小课堂1月11日的其中一个问题是：炒菜时可以放入一两片来蒜测油温，哪种情况代表温度合适？这道题考查了蒜测油温的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园1月11日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂1.11问题答案：

问题：炒菜时可以放入一两片来蒜测油温，哪种情况代表温度合适？

答案：蒜不变色，油冒泡

答案解析：

1、蒜片下油锅中它不变色，但是在冒泡就说明油温正合适。

2、蒜片直接沉下去就说明油温低，蒜片上浮变焦黄说明油温过高。

3、其他食物也是可以用来测试油温的，做饭久了就能感知到了。

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(责任编辑：小陈)

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